Naziv poslova: poslovi vinogradara/ke-vinara/ke i podrumara/ke
ZNANJA, VJEŠTINE I SPOSOBNOSTI KOJE SE STJEČU ZAVRŠETKOM PROGRAMA
| Program osposobljavanja za obavljanje poslova vinogradara/ke i podrumara/ke |
| RB. |
REZULTAT (biti sposoban…) |
VJEŠTINE |
ZNANJE |
| 1. |
Podići vinograd |
Izabrati o obraditi podlogu, te odabrati sadnice |
Znati botanička svojstva vinove loze |
| 2. |
Održavati vinograd |
Obrezivati, navodnjavati i gnojiti vinovu lozu, te je zaštititi od bolesti |
Znati razvojni ciklus vinove loze |
| 3. |
Brati grožđe |
Sortiranje, čuvanje i transport grožđa |
Znati odrediti vrijeme berbe |
| 4. |
Proizvoditi vino |
Preraditi grožđe |
Znati proizvesti željenu vrstu vina (bijelo, crno, opol…) |
| 5. |
Održavati higijenu prostora i uređaja koji se koriste pri proizvodnji vina |
Pridržavati se mjera osobne higijene i higijene sredstava i opreme koja se koristi pri radu |
Znati zakonske propise o higijeni |
| 6. |
Pridržavati se mjera zaštite na radu |
Primijeniti načine zaštite opasnosti specifičnih za posao vinogradara/ke i porumara/ke
|
Znati izvore opasnosti koji se pojavljuju u okruženju (mjestu rada vinogradara/ke i porumara/ke) |
UVJETI ZA UPIS
U program osposobljavanja moguć je upis polaznika koji su:
- navršili 18 godina
- prethodno završili osnovnu školu
Izvodi se samo sa odraslima polaznicima za osobne potrebe, za potrebe zavoda za zapošljavanje i za potrebe organizacija koje ih upućuju na školovanje.
