Proizvodnja domaćih voćnih likera i rakija

Naziv programa: Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije proizvodnja domaćih voćnih likera i rakija

Uvjeti za upis u program

• posjedovanje cjelovite kvalifikacije na razini 1 HKO-a (završena osnovna škola)
• navršenih 18 godina starosti
• liječnička svjedodžba medicine rada za poslove proizvodnje domaćih voćnih likera i rakija

Kompetencije koje se programom stječu

1. primijeniti propisana osobna zaštitna sredstva za rad sukladno zahtjevima radnog mjesta
2. primijeniti zakonske propise o sigurnosti i zaštiti na radu, zaštiti okoliša i zaštiti od požara te drugih standarda
3. primijeniti tehnologiju proizvodnje prehrambenih proizvoda
4. rukovati strojevima i sredstvima za rad
5. izabrati odgovarajuću ambalažu i provesti pakiranje gotovih proizvoda za tržište
6. provoditi tehnologije skladištenja voća, povrća, grožđa, ljekovitog i aromatičnog bilja i njihovih prerađevina
7. provjeriti kvalitetu robe i/ili usluge prema važećim propisima i standardima
8. primijeniti osnove pisane i usmene komunikacije i poslovnog bontona i kulture